الطرق لفحص البيض ومعرفة ما إذا كان قديمًا أم جديدًا

البيض هو الحل السهل لمعظم مشاكل الطعام. عندما يكون لديك بيض في المنزل، يمكنك بسهولة تحضير الطعام في الصباح أو المساء. يمكن استخدام البيض لإعداد أطباق متنوعة. بالإضافة إلى ذلك، فإن البيض مفيد للصحة. يحتوي البيض على البروتين الذي يغطي احتياجات الجسم البروتينية في لحظة.

لهذا السبب، يقوم الكثيرون بشراء كمية كبيرة من البيض للحفاظ عليها في المنزل. ومع ذلك، عند شراء عبوة واحدة من البيض، قد تجد العديد منها قد فقدت نضارتها.

وعند الطهي أو السلق، لا يتم تجنب البيض الفاسد. لذلك قبل تخزينه في الثلاجة، تأكد من كيفية فحص البيض إذا كانت فاسدة أم لا:

١. اغمر البيض في وعاء ماء. إذا كان البيض جيدًا، فسيظل البيض غارقًا في قاع الوعاء، وإذا كان قديمًا، فسيطفو على السطح.

٢. يمكنك اختبار البيض بالاستماع إلى الصوت. ارفع البيض ببطء واستمع إذا كان هناك أي صوت. إذا كان البيض جيدًا، فلن يكون هناك صوت، وإذا كان هناك صوت طرقطقة، فهذا يعني أن البيض فاسد.

٣. يمكنك أيضًا فحص البيض بالنظر إلى الضوء. إذا رأيت على البيض دوائر داكنة داخل البيضة، فهذا يعني أن البيض قد بدأ في التلف. وإذا رأيت نقاطًا داكنة أو بقعًا، فهذا يعني أن البيض فاسد.

٤. تحقق من البيض عندما تقوم بفتحه لعمل البيض المخفوق. إذا رأيت كتلة متماسكة من البيض، فهذا يعني أن البيض جيد، وإذا شاهدت تكتلًا مائيًا، فهذا يعني أن البيض فاسد.

٥. رائحة البيض يمكن أن تعطي فكرة عن مدى جودته. البيض الطازج لا يكون لديه رائحة قوية.